Dalle 18.00 alle 21.30
IL BISTROT IN VERSIONE SERALE
DRINKS DEL CANTUN
G 75
€8,00
Genepì, lime, prosecco, soda
ZENZERITO
€8,00
Rhum bianco, lime, zucchero di canna, menta, ginger beer
CAMPPARI
€8,00
Campari, pessoa, pompelmo rosa
LEMONGRASSO
€8,00
Gin, Rabarbaro Zucca, limone, sciroppo lemongrass, acqua tonica
BILLY’S
€8,00
Braulio, Biancosarti, Martini bianco, zucchero, angostura bitter, soda
JOLLY ROGER’S
€8,00
Rhum, passion fruit, orange bitter, sciroppo di cocco, ginger beer
SOUTHSIDE
€8,00
Gin, lime, zucchero, foglie di menta
ALPI MESSICANE
€8,00
Tequila, Genepì, lime, fiori di sambuco
TUTTI I DRINK EUROPEI TRADIZIONALI SONO A DISPOSIZIONE, CHIEDI PURE AL NOSTRO STAFF
GIN&TONIC PREMIUM
€12,00
con Hendricks, Gin Mare, Bulldog, Barmaster
€14,00
con Sabatini, Rivo, Gin Clandestino, Malfy Gin, Monkey 47, Botanist, Acqueverdi, Giass, London n° 3
& MORE
Bevande
€4,00
Amari in porzione
€5,00
Cocktail analcolici
€6,00
LA NOSTRA CANTINA
€ Bottiglia / € Calice
::: BIANCHI
Vermentino di Sardegna
€20,00 €5,00
Gavi di Gavi
€24,00 €6,00
Falanghina d’Ischia
€26,00 €7,00
Gewürztraminer
€28,00 €7,00
::: ROSSI
Primitivo del Salento
€24,00 €6,00
Lagrein
€28,00 €7,00
Valpolicella Ripasso
€30,00 €8,00
::: BOLLICINE
Prosecco D.O.C. Treviso
€24,00 €6,00
Prosecco Rosè
€24,00 €6,00
Trento D.O.C. Metodo Classico
€30,00 €8,00
Franciacorta Brut
€30,00 €8,00
BIRRE ALLA SPINA
€ Media / € Piccola
Heineken
€6,00 €4,00
Ichnusa non filtrata
€6,00 €4,00
Moretti La Rossa
€6,00 €4,00
SCROCCHIARELLE - IMPASTO ARTIGIANALE
SCROCCHIARELLE ROSSE
MARINARA
€8,50
Pomodoro, origano, olio all’aglio
MARGHERITA
€9,00
Pomodoro, mozzarella, basilico
BOSCAIOLA
€12,00
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia
MEDITERRANEA
€11,50
Pomodoro, stracciatella di burrata, acciuga del Cantabrico, pomodorini e frutti di cappero
TROPEA
€11,50
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive taggiasche
PARMIGIANA
€11,50
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico
DIAVOLISSIMA
€12,00
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ‘nduja
DIDO
€12,50
Pomodoro, salmone, stracciatella di burrata, rucola e olive taggiasche
SCROCCHIARELLE BIANCHE
QUATTRO FORMAGGI
€11,00
Mozzarella, zola, pecorino, provola
VEGETARIANA
€11,50
Pomodorini, mozzarella, zucchine, melanzana
BOSS
€12,50
Zola, salsiccia, porcini
CONTADINA
€11,50
Mozzarella, prosciutto cotto, porcini e parmigiano
ROBY
€14,00
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodorino secco, lardo di colonnata, noci
ROTOLO
MARANELLO
€9,00
Salmone affumicato, robiola fresca pepata e rucola
PAPA
€7,00
Melanzana e zucchina grigliata, mozzarella fior di latte, pomodoro ramato, menta fresca, olio evo
VOLPE
€8,00
Prosciutto cotto, mozzarella, songino e maionese
BISTROT - DALLE 18.00 ALLE 21.30
SANDWICH
I nostri panini sono serviti con pane integrale al 100%
Prosciutto cotto, fontina valdostana e mayo del Cantun
€7,00
Tacchino, scaglie di grana, mayo alla barbabietola
€7,50
Carne salada, soncino, pecorino a scaglie e cipolla di Tropea caramellata
€8,00
Mortadella, burrata, granella di pistacchio e radicchio
€8,00
Speck dell’Alto Adige, mela verde, rucola, scamorza affumicata, marmellata di pere e zenzero
€8,00
CLUB SANDWICH
Serviti con pane integrale in cassetta di nostra produzione
Club sandwich POLLO
€11,50
Salsa club con pollo da noi grigliato e maionese, insalatina, pomodoro cuore di bue, zucchine grigliate
Club sandwich SALMONE
€12,50
Salmone norvegese affumicato, caprino di latte vaccino, rucola
Club sandwich VEGETARIANO
€11,50
Melanzane, marmellata di albicocca, pomodoro, uovo occhio di bue, granella di pistacchio
CANTUN BURGERS
CANTUN BURGER BEEF
€12,50
Pane hamburgher a sorpresa, 200 g di Angus Beef, bacon, pomodoro, ceddar cheese, cipolla caramellata con patate sabbiose al forno NB: puoi chiederlo anche con l’uovo
AVOCADO BURGER
€13,00
Avocado, salmone, cipolla, insalata, pomodorini, salsa yogurt
CANTUN VEG BURGER
€12,50
Hamburger vegano, tofu, crema di avocado homemade, pomodoro, lattuga
TARTAR
Tartar di manzo
€12,50
Il nostro pane in cassetta, tartar di manzo, avocado, senape in grani, fiori di cappero, misticanza e, per chi vuole, uovo crudo* (*prodotto fresco giornaliero soggetto a disponibilità limitata)
TARTAR MEDITERRANEA
€12,50
Il nostro pane in cassetta, tartar di manzo, pomodorini disidratati, olive taggiasche, capperi, senape in grani, misticanza e, a scelta, uovo crudo* * prodotto fresco giornaliero soggetto a disponibilità limitata
& MORE
Cantun croque monsieur
€12,00
Cantun croque monsieur con pane di tipo 2 a lievito madre, prosciutto cotto, fontina, gruviera, burro, noce moscata, latte intero
Cantun croque monsieur con uovo
€14,00
Cantun croque monsieur con pane di tipo 2 a lievito madre, prosciutto cotto, fontina, gruviera, burro, noce moscata, latte intero, uovo
PALA ROMANA HOMEMADE
€9,00
Culatta di Langhirano, stracciatella di burrata, zucchine grigliate, aceto balsamico
INSALATE
Le insalate sono servite con i nostri crostini caldi e, a scelta, una salsa citronette al lime, allo yogurt o alle acciughe
CAESAR SALAD
€11,00
Petto di pollo alla griglia, lattuga croccante, scaglie di grana, pomodorini, salsa caesar (olio evo, parmigiano reggiano, uovo, aglio, worchestersauce) NB: puoi chiederla senza salsa e con aggiunta di zucchine alla grigliar
INSALATA NIZZARDA
€11,00
Misticanza, tonno, pomodorini, acciughe, uova sode, olive nere, patate sabbiose al forno
INSALATA GRECA
€10,00
Misticanza, feta greca, olive nere, cetrioli, origano, cipolla
INSALATA VALTELLINA
€11,00
Rucola, bresaola, caprino, carote alla julienne, zucchine
INSALATA SPADA
€12,00
Misticanza, spada affumicato, mango, cavolo viola, pomodorini disidratati
POKE BOWL
SALMON POKE OAHU
€12,00
Riso basmati, salmone affumicato, philadelfia, carotine velo, avocado, edamame, mais, semi di sesamo, mayo al wasabi
CHICKEN POKE LANAI
€11,50
Riso basmati, pollo teriyaki, zenzero, edamame, mandorle, pomodorini, avocado, mayo alle erbe, sesamo
VEGETARIAN POKE
€11,50
Riso venere o quinoa (a scelta), carote, rapanelli, miele, ceci, tofu
TAGLIERI
I taglieri sono serviti con la nostra focaccia romana calda. Puoi abbinarli ad un cocktail, ad un bicchiere di vino, a... chiedi al barman, lui lo sa di sicuro 🙂
Tagliere di salumi
€13,00
Tagliere di salumi e formaggi
€15,00
Tagliere di formaggi e composte
€13,00
’TIL THE MIDNIGHT
Toast con prosciutto cotto e fontina
€5,00
Mix di fritti con anelli di cipolla, mozzarelle panate, olive all’ascolana e patatine fritte
€8,00
Nuggets di pollo
€6,00