Caffè espresso / Caffè macchiato
€1,20
Caffè espresso / Caffè macchiato – al tavolo
€1,50
Cappuccino / Latte Macchiato
€1,60
Cappuccino di Soia / Zymil
€2,20
Caffè marocchino / Caffè americano
€1,50
Caffè freddo corretto
€4,00
Caffè decaffeinato macinato espresso
€1,30
Caffè d’orzo / Caffè al ginseng
€1,60
Cappuccino d’orzo / Cappuccino al ginseng
€2,20
Cioccolata calda con panna
€4,00
The freddo biologico
€3,50
Limone / Pesca / Tè bianco e zenzero
Coca cola / Coca cola zero / Acqua tonica / Fanta
€3,00
Spuma nera / Gassosa / Chinotto di Savona / Ginger Beer / Cedrata
€4,00
* Croissant a lievito madre sfogliati alla francese.
Croissant con crema alla vaniglia bourbon / Cioccolato Caffarel
€1,70
Croissant con marmellata albicocche 160% / Integrale al miele bio
€1,70
Croissant vegano / salato
€1,70
Muffin al cioccolato
€2,50
Salame al cioccolato
€1,50
Mousse ai tre cioccolati / Mousse pere e cioccolato / Tiramisù del Cantun / Crostata con frutti di bosco / Crostata al limone e meringa italiana / Ganache al cioccolato bianco e pistacchi
Dolce al taglio – €/Kg
€32,00
Crostata
Assortimento biscotti 3 pezzi
€2,00
Assortimento biscotti 5 pezzi
€3,50
Spremuta arancia / pompelmo
€4,50
Mela Carota Zenzero / Kiwi Mela Sedano / Carota Arancia Zenzero
Succhi di frutta da coltivazioni italiane
€3,50
Solo pasta fresca artigianale.
Troverai le proposte nel foglietto del giorno o puoi chiedere ai ragazzi del Cantun.
Secondo piatto + contorno
€11,00
Primo, secondo, contorno + 1/2 acqua
€15,00
I nostri panini sono serviti con pane integrale al 100%
Prosciutto cotto, fontina valdostana e mayo del Cantun
€7,00
Coppa piacentina, brie fuso e porcini trifolati
€8,00
Carne salada, rucola, scaglie di pecorino, caprino, e se vuoi, cipolla caramellata
€8,00
Cacio cavallo, pesto di basilico, noci, misticanza, senape antica
€7,50
Speck dell’Alto Adige, mela verde, scamorza affumicata, marmellata di pere e zenzero, rucola
€8,00
Serviti con pane integrale in cassetta di nostra produzione
Club sandwich POLLO
€11,50
Salsa club con pollo da noi grigliato e maionese, insalatina, pomodoro cuore di bue, zucchine grigliate
Club sandwich SALMONE
€12,50
Salmone norvegese affumicato, caprino di latte vaccino, rucola
Club sandwich VEGETARIANO
€11,50
Caprino, confettura di fichi, melanzana grigliata, pomodoro cuore di bue, crumble di amaretto
Pane hamburgher a sorpresa, 200 g di ANGUS BEEF, bacon, pomodoro, ceddar cheese, cipolla caramellata con patate sabbiose al forno * puoi chiederlo anche con l’uovo
Avocado burger con misticanza, salmone, citronette al lime e, a richiesta, cipollotto di Tropea
Il nostro pane in cassetta, tartar di manzo, avocado, senape in grani, fiori di cappero, misticanza e, per chi vuole, uovo crudo* (*prodotto fresco giornaliero soggetto a disponibilità limitata)
Tartar di salmone finemente affumicato con riso basmati al vapore, avocado, misticanza e pomodorini
Cantun croque monsieur
€12,00
Cantun croque monsieur con pane di tipo 2 a lievito madre, prosciutto cotto, fontina, gruviera, burro, noce moscata, latte intero
Cantun croque monsieur con uovo
€14,00
Cantun croque monsieur con pane di tipo 2 a lievito madre, prosciutto cotto, fontina, gruviera, burro, noce moscata, latte intero, uovo
Tris di bruschette con il nostro pane in cassetta
€12,00
– patè di olive riviera e granella di nocciole – pomodoro concassè e basilico fresco – pesto e burrata
Il nostro pane in cassetta, TARTAR DI MANZO, pomodorino disidratato, senape in grani, fiori di cappero, misticanza e, per chi vuole, uovo crudo * * prodotto fresco giornaliero soggetto a disponibilità limitata
Le insalate sono servite con i nostri crostini caldi e, a scelta, una salsa citronette al lime, allo yogurt o alle acciughe
Caesar salad con petto di pollo alla griglia, lattuga croccante, scaglie di grana, crostini croccanti, salsa caesar (olio evo, parmigiano reggiano, uovo, aglio, worchestersauce)
Insalata Nizzarda con insalata verde, tonno, pomodorini, acciughe, uova sode, olive nere, patate sabbiose al forno
Insalata verde, feta greca, olive taggiasche, ceci, zucca caramellata
€10,00
Insalata verde, spada affumicato, arance, finocchi, pomodorini disidratati, cavolo viola
€12,00
Insalata verde, feta greca, olive nere, pomodorini pugliesi, cetriolo, cipolla rossa di Tropea, salsa allo yogurt
€11,00
Riso basmati, salmone affumicato, philadelfia, carotine velo, avocado, edamame, mais, semi di sesamo, mayo al wasabi
CHICKEN POKE LANAI
€11,00
Riso basmati, pollo teriyaki, zenzero, edamame, mandorle, pomodorini, avocado, mayo alle erbe, sesamo
Cous cous, piselli, tofu, carote velo, castagne, miele, maionese al pesto ligure
I taglieri sono serviti con la nostra focaccia romana calda. Puoi abbinarli ad un cocktail, ad un bicchiere di vino, a... chiedi al barman, lui lo sa di sicuro 🙂
Tagliere di salumi
€13,00
Tagliere di salumi e formaggi
€13,00
Tagliere di formaggi e composte
€13,00
Chiedi ai ragazzi la proposta del giorno
Focaccia genovese del giorno semplice
€4,00
Focaccia genovese del giorno farcita
€8,00
Pizza gourmet del giorno cotta su pietra – Trancio unico
€5,00
Pizza gourmet del giorno cotta su pietra – Trancio doppio
€8,50